Aroma incredibilă de ghimbir, scorțișoară, nucșoară, cuișoare și vanilie vă va oferi senzația unei adevărate sărbători de iarnă.
Ingrediente:
| Făină | 380-400 gr |
| Ghimbir măcinat | 1 lingură |
| Scorțișoară măcinată | 2 lingurițe |
| Nucșoară măcinată | ¹⁄₄ linguriță |
| Cuișoare măcinate | ¹⁄₄ linguriță |
| Praf de copt | 3⁄₄ linguriță |
| Bicarbonat de sodiu | ¹⁄₂ linguriță |
| Sare | ¹⁄₂ linguriță |
| Zahăr brun | 150 gr |
| Unt | 140 gr |
| Gălbenuș de ou | 1 |
| Extract de vanilie | 1 ¹⁄₂ linguriță |
| Miere lichidă | 170 gr |
| Lapte | 1-2 linguri |
| Ciocolată albă | 100-250 gr |
Mod de preparare:
- Amestecați făina, condimentele, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Separat se bate zahărul și untul cu un mixer. Adăugați gălbenușul de ou și vanilia.
- Apoi adăugați miere și 1 lingură de lapte.
- Totul se bate cu mixerul la viteză mică și se adaugă treptat faina.
- Aluatul trebuie să fie omogen. Dacă este uscat, mai adăugați o lingură de lapte.
- Împărțiți aluatul în jumătate. Întindeți fiecare bucată de aluat. Grosimea bucăților de aluat trebuie să fie de aproximativ 6 mm.
- Mutați foile de aluat pe pergament și puneți-le la congelator pentru 20 de minute sau la frigider pentru 1 oră.
- Apoi, tăiați fursecurile din aluat. Amestecați restul de aluat, întindeți și tăiați din nou prăjiturile.
- Coacem fursecurile la 180°C aproximativ, tip de 8 minute.
- Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o, amestecând din când în când.
- Turnați ciocolata topită într-o pungă de gătit. Puteți folosi o pungă obișnuită tăindu-i vârful. Ornați fursecurile sau acoperiți-le complet cu ciocolată.
