O rețetă neobișnuită și delicioasă de ciocolată caldă bazată pe emblematicul tort Red Velvet. Încălzător și plin de vitamine, captivează cu o nuanță delicată de roz și este ideal pentru o seară de toamnă.
Ingrediente:
| Lapte | 300 ml |
| Sfeclă roșie | 100 g |
| Ciocolată neagră | 50 g |
| Vanilie | un vârf de cuțit |
| Scorțișoară măcinată | 1/4 linguriță |
| Frișcă | 100 ml |
| Zahăr | 3 linguri |
Mod de preparare:
- Turnați laptele și frișca într-o cratiță, amestecați.
- Se rade sfecla decojită, se adaugă într-o cratiță cu frișca si lapte și se pune la foc mic. Se fierbe timp de zece minute fără să clocotească. Se strecoară decoctul roz.
- Rupeți ciocolata în bucăți mici.
- Se toarnă 100 ml decoct într-un pahar, iar restul se adaugă ciocolată, zahăr, scorțișoară și vanilină și se amestecă bine. Se încălzește amestecul la foc, dar nu se aduce la fierbere.
- Turnați ciocolata caldă în căni.
- Bateți bulionul turnat cu un blender în spumă. Decorați fiecare ceașcă de ciocolată caldă cu spumă și stropiți cu scorțișoară.
Savurați!
