Ciocolată caldă olandeză
Pentru prepararea acestei băuturi se folosește atât ciocolată neagră, cât și cacao. Gustul este profund, bogat. Puteți face o versiune alcoolică adăugând țuică sau rom.
Ingrediente
| Ciocolată neagră | 100 gr |
| Pudră de cacao fără zahăr | 1 linguriță |
| Lapte | 300 ml |
| Frișcă | după gust |
Se poate adăuga
| Coniac sau rom | după gust |
| Zahăr | după gust |
| Scorțișoară măcinată | după gust |
Timp de pregătire — 5 min.
Mod de preparare:
- Tăie ciocolata în bucăți mici. Se pune într-o cratiță împreuna cu cacao și 60 ml lapte.
- Se pune la foc mediu. Se amestecă cu o spatulă până se dizolvă ciocolata.
- Se toarnă restul de lapte. În timp ce se amestecă, se aduce la fierbere.
- Adaugă alcool, și zahăr, dacă vrei.
- Toarnă ciocolata fierbinte în pahare. Decoreză cu frișcă și cacao.
Vin alb fiert cu portocală și lămâie
În mod tradițional, această băutură este făcută cu vin roșu. Dar această opțiune nu va fi mai puțin picantă și gustoasă.
Ingrediente
| Portocale | 2 |
| Vin alb | 240 ml |
| Miere | 2 linguri |
| Lămâie | 1 |
| Cuișoare | 10 muguri |
| Anason | 4-6 stele |
| Scorţişoară | 4–6 bețe |
| Apă | 240 ml |
Timp de pregătire — 30 min.
Mod de preparare:
- Stoarce sucul dintr-o portocală. Toarnă sucul, vinul și apa într-o cratiță.
- Adăugă zahăr și miere. Se pune pe foc și se amestecă continuu până se dizolvă zahărul.
- Pune portocala feliată și lămâia în tigaie, precum și cuișoarele, anasonul și scorțișoara.
- Amestecă până începe a fierbe, după, la foc moderat lasă la fiert încă 20 minute.
- Se servește fierbinte.
Vin fiert cu zmeură și rozmarin
Încercă o altă variantă a unei băuturi fierbinți de iarnă, cu o aromă uimitoare de fructe de pădure, citrice și condimente.
Ingrediente
| Portocale | 1 |
| Vin roșu | 750 ml |
| Zmeură | 450 gr |
| Anason | 3 stele |
| Ienibahar boabe | 2 lingurițe |
| Cuișoare | 2 lingurițe |
| Scorţişoară | 3 bețe |
| Rozmarin proaspăt | 2 ramuri |
| Sirop de arțar, miere sau sirop de zahăr | după gust |
Timp de pregătire — 25 min.
Mod de preparare:
- Taie coaja de portocală. Pentru această rețetă nu ai nevoie de pulpă.
- Pune toate ingredientele într-o cratiță și pune-le la fiert.
- Aduce aproape la fierbere. Apoi fă focul mic și lasă sa fiarbă timp de 10-15 minute, amestecând din când în când.
- Stoarce băutura. Se servește fierbinte.
Ceai cu cocos și rom
O băutură alcoolică cu lapte de cocos delicat și o aroma plăcută de scorțișoară.
Ingrediente
| Lapte de nucă de cocos | 400 ml |
| Apă | 400 ml |
| Zahăr | 2 linguri |
| Pliculețe de ceai negru | 2 |
| Rom | 80–100 ml |
| Scorţişoară | 1 bețișor |
Timp de pregătire — 8 min.
Mod de preparare:
- Toarnă lapte și apă într-o cratiță. Se adaugă zahărul. Se amestecă până când începe să fiarbă.
- La foc minim, adaugă pliculețe de ceai și scorțișoară. Se lasă acoperit 5 minute.
- Se toarnă ceaiul în pahare, se adaugă romul și se amestecă.
Ciocolata caldă cu vin roșu
Îți place vin cu ciocolată? Atunci de ce să nu le combini într-o singură băutură? Consistent și cu o aromă uimitoare - îți va face seara mai plăcută și mai caldă.
Ingrediente
| Lapte | 360 ml |
| Ciocolată neagră | 50-60 gr |
| Vin roșu | 240 ml |
Timp de pregătire — 10 min.
Se poate adăuga
| Scorțișoară măcinată | după gust |
Mod de preparare:
- Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune la foc mediu.
- Adaugă bucăți mici de ciocolată și amestecă până se dizolvă.
- Se toarnă vinul. Adaugă scorțișoară dacă dorești. Încălzește băutura, dar nu aduce la fierbere.
