Este adevărat că un pahar de suc înlocuiește un kilogram de fructe? Este eficientă o detoxifiere cu suc? Este posibil să slăbești cu sucuri proaspete?
Sucurile proaspăt stoarse au devenit sinonime cu beneficii și o parte integrantă a dietelor de slăbire. Sunt sucurile de fructe și legume într-adevăr atât de utile și pot fi consumate necontrolat? Dezmințim cele mai populare mituri despre sucurile proaspete.
1. Sucurile îți potolesc setea
Pentru organism, sucurile proaspete sunt în primul rând o sursă de nutrienți - vitamine, carbohidrați și zahăruri. Prin urmare, din punct de vedere al fiziologiei, mâncăm mai degrabă sucuri decât le bem. Apa de băut, obișnuită, este cea mai bună pentru a potoli setea.
2. Sucurile pot fi păstrate la frigider
Spre deosebire de fructele întregi, sucurile nu pot fi păstrate, nici măcar în frigider. Sub influența aerului și a luminii, vitaminele și alte substanțe utile din sucurile proaspete încep să se descompună foarte repede. În plus, în timp, sucurile își pierd culoarea și gustul natural. Prin urmare, cel mai bine este să le beți imediat după stoarcere.
3. Sucurile te ajută să slăbești
Există o părere că sucurile, în special grepfrutul și ananasul, contribuie la arderea grăsimilor. Nutriționiștii au dezmințit de mult acest mit. Toate sucurile conțin mult zahăr din fructe, care în cantități mari poate determina creșterea în greutate. Tratează sucurile proaspete ca pe un desert: nu fă exces și încearcă să le consumi dimineața.
4. Sucurile sunt bune de băut pe stomacul gol
Să începi dimineața cu un pahar de suc, proaspăt stors, nu este cea mai bună soluție. Tot sucul proaspăt este o băutură concentrată, iar acizii din fructe pot afecta agresiv mucoasa gastrică, pancreasul și vezica biliară și pot provoca durere, arsuri la stomac și amărăciune în gură și, uneori, boli gastrointestinale cronice.
Nutriționiștii recomandă diluarea sucului cu apă cu cel puțin o treime - astfel încât va deveni mai puțin concentrat, și trebuie băut cu 30-40 de minute înainte de masă sau cu o oră după.
5. Sucurile sunt mai sănătoase decât fructele și legumele
Toate beneficiile sucurilor proaspăt stoarse, nu pot înlocui fructele și legumele obișnuite. Fructele întregi constau dintr-o cantitate mare de fibre, care este foarte importantă pentru digestie și curățarea intestinelor de toxine. La stoarcere, aceste fibre valoroase rămân în storcător.
În plus, un pahar de suc este de câteva ori mai hrănitor decât fructul din care este stors și se absoarbe mult mai repede. Bea sucuri proaspete, dar nu refuza fructele și legumele.
6. Sucurile pot fi băute în orice cantitate
Fresh-ul nu este doar o băutură delicioasă cu vitamine, ci și un medicament. Dacă le folosești necontrolat, în loc de beneficii, poți avea probleme de sănătate. Deci, dacă bei suc de morcovi în fiecare zi, există o probabilitate mare de a dezvolta icter specific. Sucul de rodie in cantitați mari distruge smalțul dinților și irită peretele intestinal. Sucurile de citrice pot provoca alergii, cel de roșii - cistită. Doar sucul proaspăt din castravete este considerat absolut sigur, deoarece constă 90% din apă.
Medicii nu recomandă să consumam mai mult de 150 ml de suc proaspăt stors nediluat pe zi. Este mai bine să bei sucuri acide printr-un pai pentru a nu deteriora smalțul dinților.
7. Sucurile detoxifică
În ultimii ani, așa-numitele cure de detoxifiere, în timpul cărora trebuie să bei sucuri din fructe și legume timp de 3-10 zile și să nu te atingi de alimente solide, au devenit incredibil de populare. Se presupune că acest lucru ajută la eliminarea rapidă a toxinelor din organism și la pierderea în greutate. Totuși, acestea par a fi mai mult un alt truc de marketing.
Nutriționiștii avertizează: „curățarea” cu sucuri nu este doar inutilă, ci și periculoasă. Organismul nostru, chiar și fără ajutor extern, face față perfect toxinelor care intră în el datorită ficatului, rinichilor și pielii - sucurile nu au nimic de-a face cu asta. Dar abuzul de sucuri proaspete poate cauza probleme grave de sănătate.
