Acest dispozitiv de preparare a cafelei te va ajuta să clătești cerealele și chiar să bați frișca.
Presa franceză este perfectă pentru bucătăria oricărui iubitor de cafea. Cel mai des, dispozitivul este folosit pentru a obține o băutură deosebit de puternică și revigorantă. Cu toate acestea, prepararea cafelei nu este tot de ce este în stare presa franceză.
Înainte de a utiliza toate capacitățile presei franceze, trebuie să rețineți câteva reguli simple:
- Alternarea rapidă a ingredientelor fierbinți și reci poate sparge balonul, așa că cel mai bine este să îi lăsați ceva timp să revină la temperatura camerei înainte de a utiliza din nou dispozitivul.
- Trebuie curățată după fiecare utilizare. Este ușor - trebuie să turnați apă caldă, să adăugați puțin detergent de vase, să mutați pistonul în sus și în jos de mai multe ori și apoi să clătiți cu apă.
Dar ce poți încerca să faci cu o presă franceză pe lângă cafea.
1. Prepară un cocktail
Dacă nu faceți des cocktailuri acasă, atunci nu e cazul pentru a cumpăra un shaker, folosiți o presă franceză. Această metodă funcționează și pentru băuturile cu ingrediente solide, cum ar fi fructele sau ierburi.
Pentru a prepara un cocktail, adăugați toate ingredientele într-o presă franceză și apoi mișcați pistonul în sus și în jos pentru a le amesteca. Dacă vrei să faci un cocktail cu pulpă, ridică pistonul înainte de a turna băutura în pahar. Iar dacă trebuie să strecurați ingrediente solide, dimpotrivă, coborâți-l până la capăt și abia apoi turnați cocktailul în pahar.
2. Stoarce sucul
O presă franceză îți va permite să obții suc chiar și dintr-un pepene verde, trebuie doar să acționezi corect. Mulți recomandă ca fructele să fie tăiate în cuburi mici, de fapt nu va funcționa, deoarece pistonul se va bloca.
Acest lucru se datoreze faptului că filtrul de la presă francez este prea mic pentru a extrage o cantitate mare de suc dintr-un fruct tare. Prin urmare, dacă vrei să obții suc de pepene verde, folosește mai întâi un blender. Apoi treceți băutura printr-o sită obișnuită și abia apoi în presa franceză. Această metodă poate fi folosită și pentru alte fructe tari.
3. Prepară frișcă
Surprinzător, presa franceză te va ajuta prepari frișca perfectă. Umpleți aproximativ un sfert din balon cu smântână pentru frișcă, adăugați două linguri de frișcă uscată și apoi mutați pistonul în sus și în jos timp de câteva minute până încep să se formeze valuri de cremă.
4. Clătește cerealele
Sarcina principală a unei prese franceze este să separe particulele mici de lichid. Și acest lucru este valabil nu numai pentru cafea, dar și pentru boabele mici, cum ar fi quinoa ori orezul, care se pot scurge printr-o sită obișnuită. Pentru a clăti ușor aceste cereale, turnați-le în dispozitiv, adăugați apă, amestecați, apoi coborâți pistonul și scurgeți lichidul.
5. Recuperarea legumelor uscate
Legumele uscate le pui în balon și torni apă. Dacă folosești apă rece, pui la frigider presa franceză cu legume pentru câteva ore. Dacă torni apă clocotită, înmoi timp de 1-2 ore. După ce legumele sunt umplute cu lichid, cobori pistonul și scurgi lichidul rămas.
